Restaurante Casona del Judío Santander

Restaurante

Restaurante Casona del Judío

Dirección

C. Repuente, 20, 39012 Santander, Cantabria

Ciudad : Santander

Provincia :Cantabria

Pagina web :
casonadeljudio.com

Telefono : 942 34 27 26

email : info@prisma.com

Gastronomía vanguardista en casa indiana del s. XIX, con terraza y redecorada en estilo moderno y elegante.

Valoración por los usuarios de google maps : 4,3

Cantidad de opiniones en google maps : 539

Algunas opiniones de los usuarios de google maps :

José María Cárdenas Arnedo (5)
Agradable instalación. Aunque con el Covid disponiendo del espacio que tienen las mesas podían estar más separadas, o usarse mas salas. Personal de trato exquisito y amable. Atento a todo Sergio. Elegimos el menú degustación pequeño ya que iba acompañado de 4 mujeres que sé que comen poco. No obstante todos terminamos contentos y satisfechos con el menú. Hicieron gracia los Stacks por el tamaño y tener que estar pinzas de quirófano para degustar los, pero estabantodis ricos y con una presentación sobresaliente. Los platos del menú y el postre muy bien de catidad, preparación y presentación. Solamente comentar que al rabo le hubiera venido bien algo de su gelatina para que fuera menos fibroso y aún más sabroso. Pero es una opinión personal. Bebimos vino La Montesa de Rioja que no conocía y nos gustó, y eso que era Rioja Baja. No elegimos el maridaje porque parte de los comensales son personal sanitario que tenia que seguir inoculandlnos vacunas.

Un detalle que con el café nos sirvieran unos snackcs dulces en la terraza dado que se enteraron que era mi cumpleaños.

Sitio recomendable que habrá que visitar de vez en cuando. Es lo malo de lis menús degustación. Pero contento con la experiencia. Repetiremos.

Marta Sainz (5)
Menú Gourmet. Nos encantó la comida además nos atendieron muy bien explicándonos todo a la perfección y súper atentos a lo que necesitábamos.

Hugo Fernández (5)
Tomamos el Menú Gran Gourmet y elegimos la opción de maridaje. Ambos un acierto. El menú es absolutamente impresionante. Las presentaciones son realmente sobresalientes. Se compone de platos bastante modernos y originales, con fuerte presencia de productos del mar, con unas pinceladas de gastronomía de corte más clásico, como un delicioso “Lenguado a la Meunière”. En mi opinión, no por ello menos interesante, ya que es bastante raro encontrar actualmente este tipo de recetas, que sí están bien elaboradas, y en este caso el pescado lo estaba, son riquísimas.

Los postres ambos de 10: el primero (“Amareto, pasas y Haba Tonka”) riquísimo y el segundo (“Regaliz, vainilla y cerveza”) nos pareció una deliciosa locura, con sabores totalmente alejados del típico postre. ¿A quién se le puede ocurrir mezclar en un dulce cerveza Guinness con aceitunas negras? Evidentemente a un genio, porque estaba impresionante.

El propio Sergio se encargó también del maridaje y nos sirvió vinos realmente buenos. A destacar La Panesa, de Hidalgo, un fino tremendo, que nos gusta hasta a los que no somos grandes entusiastas del fino y Pandorga PX una delicia dulce para terminar.
Tomamamos la tabla de quesos (no incluida en el menú 18€) y fue otro acierto.

El personal de sala es tan profesional como amable. Un 10.

Como curiosidad, las copas son Riedel, la cubertería Goa de Cutipol y el cuchillo de carne de Laguiole… En resumidas cuentas, lo mejor de lo mejor. Muchos restaurantes “caros carísimos” no tienen esto…

Creo que nunca hemos estado en un restaurante que se merezca más la, o incluso las, famosa Estrella.

Las anteriores son opiniones que los usuarios han dejado en el sitio de google maps del restaurante.

No nos hacemos responsables de dichas opiniones.

Ver mas información del centro en internet  Restaurante Casona del Judío Santander

Horario y dias de apertura :

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